El final de un trayecto
Soy Simón Cote y a lo largo de este blog tanto yo como mis compañeros, hemos participado para brindar lo nuestros pensamientos y opiniones sobre el mundo de la gastronomía. En un principio quise compartir mi receta para hacer galletas de mantequilla, quería seguir trayendo muchas más recetas ya que es un contenido que me agradaba bastante, pero me tomo por sorpresa que debíamos respetar una serie de temas semanales y tuve que tomar otro rumbo. Así fue que nació mi sección de #CulturaGeneral, con la idea principal de hablar temas no tan conocidos sobre la cocina, empezando con mi post Ciencia + culinaria = cocina molecular . Que habla de ese movimiento culinario que hoy en día esta en ascenso y toma más fuerza que nunca. Luego para el siguiente: Los 10 sitios imprescindibles para saber cómo comer . Quise dar a conocer algunos blogs conocidos y no tan conocidos de culinaria, todos con alguna particularidad o enfoque único que les hiciera dignos de mención. Y entonces llego el que
